CREMA AGRIA EN PATATAS ASADAS

CREMA AGRIA EN PATATAS ASADAS

INGREDIENTES:

4 Patatas con piel grandes

2 cucharas de postre de Zumo de Limón

¼ litro de Nata líquida

Papel de aluminio

Cebollino picado

PREPARACIÓN:

Se limpien las patatas bien con un estropajo para sacarles los restos de tierra. Estando así mojadas se les añade sal y se envuelven en papel aluminio. Se meten al horno a 200º durante 45-50’. Las sacamos, abrimos el papel de aluminio, esperamos un poco y las partimos a la mitad. Encima les ponemos la crema agria que la hacemos poniendo la nata líquida en un bol, le añadimos el zumo de limón y el cebollino fresco picado y revolvemos bien hasta que la crema vuelva a ligarse, porque se cortará al ponerle el zumo pero enseguida se vuelve a ligar.