CREMA AGRIA EN PATATAS
ASADAS
INGREDIENTES:
4 Patatas con piel grandes
2 cucharas de postre de Zumo de Limón
¼ litro de Nata líquida
Papel de aluminio
Cebollino picado
PREPARACIÓN:
Se limpien las
patatas bien con un estropajo para sacarles los restos de tierra. Estando así
mojadas se les añade sal y se envuelven en papel aluminio. Se meten al horno a
200º durante 45-50’. Las sacamos, abrimos el papel de aluminio, esperamos un
poco y las partimos a la mitad. Encima les ponemos la crema agria que la
hacemos poniendo la nata líquida en un bol, le añadimos el zumo de limón y el
cebollino fresco picado y revolvemos bien hasta que la crema vuelva a ligarse,
porque se cortará al ponerle el zumo pero enseguida se vuelve a ligar.
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