POLLO ALAS

POLLO ALAS

INGREDIENTES:

12 Alas de Pollo

1 vaso de Aceite de oliva

1 cuchara sopera de Vinagre

4 cucharas soperas de Pimentón dulce

1 cuchara sopera de Pimentón picante

4 dientes de Ajo

Orégano y Perejil picados

1 cuchara sopera de Sal fina

PREPARACIÓN:

En un bol grande ponemos el aceite, el vinagre, el pimentón dulce y picante, la sal, los dientes de ajo muy picados y el orégano y perejil picados. Mezclamos todo eso muy bien. Les sacamos a las alas la parte final que es más fina, de modo que dejamos solo el hueso grande y que tiene más carne, también les sacamos la piel y las metemos en el adobo que hicimos en el bol, movemos todo y las tenemos ahí impregnado de adobo al menos 4 horas, aunque lo ideal es prepararlo el día antes. A la hora de cocinarlo, calentamos el horno a 200º y después metemos las alas de pollo puestas en una bandeja de horno, al centro y durante 35’. Acompañamos de Patata que asamos en el horno a la vez que las alas de pollo, pero previamente las pelamos y cortamos en tacos grandes de 4x4 cm.