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PURÉ DE LEGUMBRES Y PIÑA


PURÉ DE LEGUMBRES Y PIÑA

INGREDIENTES:


1 Puerro
1 Pimiento verde
1 Zanahoria
1 Huevo
2 rodajas de Piña natural
1 cuchara sopera de Azúcar
1 cuchara de postre de Sal fina



PREPARACIÓN:


Cocemos durante 20’ todos los ingredientes con 2 vasos de agua, añadimos sal y azúcar, y cuando esté cocido, pelamos el huevo y  trituramos todo con un brazo batidor. Es ideal para acompañar carnes como cordero, cochinillo, caza etc. O para tomar como crema.

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