PURÉ DE LEGUMBRES Y PIÑA

PURÉ DE LEGUMBRES Y PIÑA

INGREDIENTES:

1 Puerro

1 Pimiento verde

1 Zanahoria

1 Huevo

2 rodajas de Piña natural

1 cuchara sopera de Azúcar

1 cuchara de postre de Sal fina

PREPARACIÓN:

Cocemos durante 20’ todos los ingredientes con 2 vasos de agua, añadimos sal y azúcar, y cuando esté cocido, pelamos el huevo y  trituramos todo con un brazo batidor. Es ideal para acompañar carnes como cordero, cochinillo, caza etc. O para tomar como crema.