SALMÓN PLANCHA CON SALSA HOLANDESA
INGREDIENTES:
2 Lomos de Salmón limpios
Gotas de Aceite de oliva
Sal
Legumbres mixtas para guarnición
Salsa
holandesa (ver en mi blog)
PREPARACIÓN:
Hacemos
la Salsa Holandesa como dice en mi blog, y aparte, ponemos una plancha al
fuego, añadimos gotas de aceite de oliva y cuando esté bien caliente ponemos
los lomos de salmón con pizca de sal boca abajo, con la carne en contacto con
la plancha, pero moviéndola para que no se peguen, los mantenemos a fuego
fuerte 30-40 segundos, a continuación les damos la vuelta a los lomos y los
tenemos 1’ con la piel en contacto con la plancha. Servimos acompañado de salsa
holandesa y alguna legumbre verde como guarnición.
0 comentarios:
Publicar un comentario