COCKTAIL DE SALMÓN
INGREDIENTES:
2 Rodajas de
Salmón fresco
6 hojas de
Lechuga
Salsa
Mahonesa ligera
Gotas de
zumo de Limón
Gotas de
salsa de Soja
2 Tomates
cherry
2 Aceitunas
rellenas de anchoa
Sal
PREPARACIÓN:
Las rodajas de salmón las pasamos
ligeramente por la plancha, las salamos y las limpiamos de espinas y piel,
después las picamos. Las hojas de lechuga las picamos en juliana muy finas, las
ponemos en un bol y las aliñamos con las gotas de soja, las gotas de zumo de
limón y la sal. Mezclamos el salmón con la lechuga, ponemos todo en una copa y
adornamos con 2 aceitunas y el tomate cherry abierto en el medio.