ENSALADA DE SALMÓN

ENSALADA DE SALMÓN

INGREDIENTES:

2 Rodajas de Salmón fresco

6 hojas de Lechuga

Salsa Mahonesa ligera

Gotas de zumo de Limón

Gotas de salsa de Soja

2 Tomates cherry

2 Aceitunas rellenas de anchoa

Sal

PREPARACIÓN:

Las rodajas de salmón las pasamos ligeramente por la plancha, las

          salamos y las limpiamos de espinas y piel, después las picamos.

          Las hojas de lechuga las picamos en juliana muy finas, las ponemos

          en un bol y las aliñamos con las gotas de soja, las gotas de zumo de

          limón y la sal. Mezclamos el salmón con la lechuga, ponemos todo

          en una copa y adornamos con 2 aceitunas y el tomate cherry abierto en el medio.