PIE DE LIMÓN CLÁSICO

Etiquetas: POSTRES

PIE DE LIMÓN CLÁSICO

INGREDIENTES :

2 tazas de Galletas María molidas

1 taza de Mantequilla

1 lata de 400 gr de Leche condensada

6 Yemas de Huevo

6 Claras de Huevo

1 taza de Azúcar blanco

PREPARACIÓN:


	BASE: En un recipiente mezclar la galleta molida con la mantequilla derretida. Colocar la mezcla en el fondo y laterales de un molde que previamente hemos untado con un poco de mantequilla. Meterlo al horno precalentado a 180º durante 15 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar. RELLENO:
	Mezclar y batir la leche condensada con el zumo de limón y las yemas. Luego verterlo sobre la base de galleta y otra vez introducir al horno 15 minutos. Después dejar enfriar. MERENGUE: Batir las claras con una varilla e ir agregando azúcar y sin dejar de batir hasta que estén a punto de nieve. Luego distribuir el merengue por encima del relleno y el pie de Limón clásico está listo. Enfriar todo hasta que se coma.

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