PATATAS ADOBADAS FRITAS
INGREDIENTES:
4 Patatas
nuevas
Pizca de
Comino
Pimienta
blanca molida
Orégano
picado
Canela
molida
2 dientes de
Ajo
Aceite de
oliva
Pimentón
picante
Sal
PREPARACIÓN:
Lavamos bien las patatas por
fuera pues las vamos a freír con su piel. Las cortamos en gajos como los de una
naranja y las ponemos en un bol. Añadimos al bol pizca de canela, pizca de
comino, pimentón picante, orégano picado, pimienta blanca y sal, mezclamos todo
muy bien con las patatas y lo dejamos así en adobo durante 2 horas mínimo.
Cuando vayamos a comer, escurrimos las patatas del agua que han soltado y las
freímos en sartén con aceite muy caliente y los 2 dientes de ajo.
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