PATATAS ADOBADAS FRITAS

PATATAS ADOBADAS FRITAS

INGREDIENTES:

4 Patatas nuevas

Pizca de Comino

Pimienta blanca molida

Orégano picado

Canela molida

2 dientes de Ajo

Aceite de oliva

Pimentón picante

Sal

PREPARACIÓN:

Lavamos bien las patatas por fuera pues las vamos a freír con su piel. Las cortamos en gajos como los de una naranja y las ponemos en un bol. Añadimos al bol pizca de canela, pizca de comino, pimentón picante, orégano picado, pimienta blanca y sal, mezclamos todo muy bien con las patatas y lo dejamos así en adobo durante 2 horas mínimo. Cuando vayamos a comer, escurrimos las patatas del agua que han soltado y las freímos en sartén con aceite muy caliente y los 2 dientes de ajo.