ENTRECOT DE VACA A LA PLANCHA

ENTRECOT DE VACA A LA PLANCHA

INGREDIENTES:

1 Entrecot de Vaca de 1,5 cm

1 cuchara sopera de Grasa de Cerdo

Sal gruesa

PREPARACIÓN:

Calentar una sartén o plancha y que se derrita un trozo de manteca de cerdo, 1 cuchara sopera, cuando esté bien caliente ponemos el entrecot de vaca, mantenemos a fuego fuerte y dejamos hacer 1’, damos la vuelta y hacemos 1’ más como máximo, lo retiramos y añadimos granos de sal marina gruesa. Acompañamos de Berza cocida o hecha al vapor.