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SALSA DE PIÑA


SALSA DE PIÑA

INGREDIENTES:

1 rodaja grande de Piña natural
2 cucharas soperas de Harina de trigo
1/2 litro de Zumo de Piña
1 Cebolla
Pimienta molida
Aceite de oliva
1 cuchara de postre de Cúrcuma en polvo
Sal

PREPARACIÓN:

Ponemos una tartera al fuego, con la cebolla cortada en trozos, la rodaja de piña también cortada en trozos, la sal, pimienta y cúrcuma, esperamos a que poche unos 10 y añadimos la harina, removemos para que se cocine la harina y añadimos el zumo de piña, damos otros 10 a fuego bajo para que reduzca. Es ideal para acompañar platos de pollo y pavo.



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