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FILETES DE LOMO DE CERDO AL HORNO

FILETES DE LOMO DE CERDO AL HORNO

INGREDIENTES:


9 Filetes de lomo de Cerdo
1 Huevo
½ vaso de Leche
Gotas de Salsa Perrin’s o de Soja
½ Limón (zumo)
4 cucharas soperas de Harina
Aceite de oliva virgen
Perejil fresco picado
Ajo en polvo
Lonchas de Queso
Orégano picado
Sal



PREPARACIÓN:

En 1 Bol batimos el huevo, la leche, la sal, las gotas de Perrin’s o soja, el perejil, el ajo en polvo y el zumo de limón, cuando esté bien batido y mezclado sumergimos los filetes de lomo y los dejamos 15-20’. Calentamos el horno a 200º. En una fuente de horno ponemos unas gotas de aceite de oliva extendidas y encima vamos poniendo los filetes de lomo, y por encima de estos las lonchas de queso partidas a la mitad, para cubrirlos más o menos y por encima del queso el orégano picado. Cuando el horno esté bien caliente metemos la bandeja al centro y la tenemos a 200º durante 12’.

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