ENSALADA DE PAVO
INGREDIENTES:
1/2 pechuga de Pavo
Brotes de Lechuga
1 Cebolla dulce
Soja
1 Lima
Perejil picado
Sal
PREPARACIÓN:
Cortamos la
cebolla en trocitos muy pequeños, la ponemos en un bol y le añadimos
sal, chorro de soja, el perejil picado y el zumo de 1 lima, lo mezclamos todo y
esperamos 30' a que marine. La pechuga la cocemos en agua 6' desde que empieza
a hervir, y luego la retiramos,
esperamos a que enfríe y la cortamos en taquitos pequeños,
y después que la cebolla marinó la unimos a la
cebolla y hacemos lo mismo con los brotes de lechuga. Mezclamos todo muy bien
para que se unan los sabores. Servimos como palto frío.
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