ENSALADA DE PAVO

ENSALADA DE PAVO

INGREDIENTES:

1/2 pechuga de Pavo

Brotes de Lechuga

1 Cebolla dulce

Soja

1 Lima

Perejil picado

Sal

PREPARACIÓN:

Cortamos la cebolla en trocitos muy pequeños, la ponemos en un bol y le añadimos sal, chorro de soja, el perejil picado y el zumo de 1 lima, lo mezclamos todo y esperamos 30' a que marine. La pechuga la cocemos en agua 6' desde que empieza a hervir,  y luego la retiramos, esperamos a que enfríe y la cortamos en taquitos pequeños, y después que la cebolla marinó la unimos a la cebolla y hacemos lo mismo con los brotes de lechuga. Mezclamos todo muy bien para que se unan los sabores. Servimos como palto frío.