VERDURAS CON CHORIZOS
INGREDIENTES:
1 manojo de
Berzas
1 Repollo
4 manojos de
Espinacas
1 Chorizo
rojo semi curado
1 Chorizo de
Cebolla
1 Patata
grande pelada
Agua y Sal
PREPARACIÓN:
Las berzas y espinacas las
haremos al vapor. Ponemos agua en la maquina de vapor y dejamos el manojo de
berzas sin los troncos, a los 15’ ponemos las espinacas sin troncos, solo
hojas, las tenemos 5’ más. En olla rápida ponemos agua y sal y metemos el
repollo entero pero sin el cogollo de la base, la patata pelada y los chorizos,
cerramos la olla y dejamos 12 minutos desde que comienza a pitar. Al servirlas
bien calientes las ponemos en 3 partes diferenciadas y en medio los chorizos.
Acompañamos de sal y aceite de oliva.
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