VERDURAS CON CHORIZOS

VERDURAS CON CHORIZOS

INGREDIENTES:

1 manojo de Berzas

1 Repollo

4 manojos de Espinacas

1 Chorizo rojo semi curado

1 Chorizo de Cebolla

1 Patata grande pelada

Agua y Sal

PREPARACIÓN:

Las berzas y espinacas las haremos al vapor. Ponemos agua en la maquina de vapor y dejamos el manojo de berzas sin los troncos, a los 15’ ponemos las espinacas sin troncos, solo hojas, las tenemos 5’ más. En olla rápida ponemos agua y sal y metemos el repollo entero pero sin el cogollo de la base, la patata pelada y los chorizos, cerramos la olla y dejamos 12 minutos desde que comienza a pitar. Al servirlas bien calientes las ponemos en 3 partes diferenciadas y en medio los chorizos. Acompañamos de sal y aceite de oliva.