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VERDURAS CON CHORIZOS


VERDURAS CON CHORIZOS

INGREDIENTES:

1 manojo de Berzas
1 Repollo
4 manojos de Espinacas
1 Chorizo rojo semi curado
1 Chorizo de Cebolla
1 Patata grande pelada
Agua y Sal

PREPARACIÓN:


Las berzas y espinacas las haremos al vapor. Ponemos agua en la maquina de vapor y dejamos el manojo de berzas sin los troncos, a los 15’ ponemos las espinacas sin troncos, solo hojas, las tenemos 5’ más. En olla rápida ponemos agua y sal y metemos el repollo entero pero sin el cogollo de la base, la patata pelada y los chorizos, cerramos la olla y dejamos 12 minutos desde que comienza a pitar. Al servirlas bien calientes las ponemos en 3 partes diferenciadas y en medio los chorizos. Acompañamos de sal y aceite de oliva.

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