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ENSALADILLA MIXTA DE PESCADOS


ENSALADILLA MIXTA DE PESCADOS

INGREDIENTES:

1 Lomo limpio de Merluza
1 Lomo limpio de Salmón
Mahonesa
Alcaparras
Pepinillos en vinagre
1 lata de Anchoas
Perejil fresco
Aceite

PREPARACIÓN:


Limpiamos los pescados de pieles y espinas y los hacemos a la plancha unos 3'. Aparte hacemos una salsa Remoulade, que es Mahonesa con alcaparras, pepinillos, perejil fresco, anchoas, todo picado y mezclado. Desmenuzamos los pescados y los mezclamos también con la salsa. Comer frío.

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