SARDINAS PLANCHA
INGREDIENTES:
8 Sardinas
abiertas y sin cabeza y espinas
3 dientes de
Ajo muy picados
Pimienta
blanca molida
Sal gruesa
Aceite
PREPARACIÓN:
Poner una sartén al fuego con un
chorro de aceite de oliva, cuando esté bien caliente ponemos las sardinas
siempre con la piel en contacto con la sartén para que se quede dorada, les
ponemos sal gruesa, pimienta blanca molida y el ajo picado, las tenemos así a
la plancha unos 6-8’ a fuego medio-alto.
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