SARDINAS PLANCHA

SARDINAS PLANCHA

INGREDIENTES:

8 Sardinas abiertas y sin cabeza y espinas

3 dientes de Ajo muy picados

Pimienta blanca molida

Sal gruesa

Aceite

PREPARACIÓN:

Poner una sartén al fuego con un chorro de aceite de oliva, cuando esté bien caliente ponemos las sardinas siempre con la piel en contacto con la sartén para que se quede dorada, les ponemos sal gruesa, pimienta blanca molida y el ajo picado, las tenemos así a la plancha unos 6-8’ a fuego medio-alto.