SALSA BOLOÑESA

SALSA BOLOÑESA

INGREDIENTES:

3 lonchas de Beicon

1 cebolla picada

2 cucharas de Aceite de oliva

1 Zanahoria lavada y rallada

2 dientes de Ajo picados

300 gr de Carne de ternera picada

1 lata pequeña de concentrado de tomate
1 taza de Caldo de carne

Sal

PREPARACIÓN:

Ponemos unas gotas de aceite en una cazuela e incorporamos el beicon picado, cuando se quede dorado añadimos la cebolla y el ajo picados y la zanahoria rallada, lo dejamos todo a fuego bajo 10’ y añadimos la carne picada, removemos todo y a los 3’ añadimos el caldo de carne, volvemos a remover y ya incorporamos el concentrado de tomate, dejamos a fuego bajo 10’ removiendo.