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SALSA BOLOÑESA


SALSA BOLOÑESA

INGREDIENTES:
3 lonchas de Beicon
1 cebolla picada
2 cucharas de Aceite de oliva
1 Zanahoria lavada y rallada
2 dientes de Ajo picados
300 gr de Carne de ternera picada
1 lata pequeña de concentrado de tomate
1 taza de Caldo de carne
Sal

PREPARACIÓN:

Ponemos unas gotas de aceite en una cazuela e incorporamos el beicon picado, cuando se quede dorado añadimos la cebolla y el ajo picados y la zanahoria rallada, lo dejamos todo a fuego bajo 10’ y añadimos la carne picada, removemos todo y a los 3’ añadimos el caldo de carne, volvemos a remover y ya incorporamos el concentrado de tomate, dejamos a fuego bajo 10’ removiendo.


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