SALSA BOLOÑESA
INGREDIENTES:
3 lonchas de Beicon
1 cebolla picada
2 cucharas de Aceite de oliva
1 Zanahoria lavada y rallada
2 dientes de Ajo picados
300 gr de Carne de ternera picada
1 lata pequeña de concentrado de
tomate
1 taza de Caldo de carne
1 taza de Caldo de carne
Sal
PREPARACIÓN:
Ponemos
unas gotas de aceite en una cazuela e incorporamos el beicon picado, cuando se
quede dorado añadimos la cebolla y el ajo picados y la zanahoria rallada, lo
dejamos todo a fuego bajo 10’ y añadimos la carne picada, removemos todo y a
los 3’ añadimos el caldo de carne, volvemos a remover y ya incorporamos el
concentrado de tomate, dejamos a fuego bajo 10’ removiendo.
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