PAVO EN TIRAS CON ARROZ

PAVO EN TIRITAS CON ARROZ

INGREDIENTES:

600 gr de Pechuga de Pavo en tiras

Harina

1 Cebolla

2 dientes de Ajo

1 Tomate pelado

1 Pimiento verde

250 gr de Arroz que no se pasa

1 Copa de Vino tinto

Aceite de oliva

Pimienta blanca molida

Sal

Perejil picado

PREPARACIÓN:

Salpimentamos las tiras de pavo, las enharinamos y las marcamos en la sartén. Después las reservamos. En una cazuela ponemos chorro de aceite de oliva y la cebolla, el tomate pelado, los ajos y el pimiento todo picadito para que poche, salamos un poco, cuando esté incorporamos 750 cl de agua, removemos y añadimos el arroz, lo mantenemos a fuego medio 15’ y añadimos las tiras de pavo que habíamos marcado y el perejil picado, mezclamos todo muy bien, subimos el fuego y lo tenemos 3’ más. Apagamos el fuego y dejamos reposar 3-4’. Va a quedar asopado.