MELVA AL HORNO
INGREDIENTES:
1 Melva de
800-1.000 gr
Aceite de
oliva virgen
Perejil
Albahaca
Ajo en polvo
2 Tomates
1 Patata
grande
PREPARACIÓN:
En una fuente de horno ponemos un
poco de aceite y encima los tomates abiertos a la mitad con sal, pizca de
albahaca y chorro de aceite, la metemos en el horno 15’ a 180º para que además
de comenzar a asarse los tomates se caliente el horno. Aparte cortamos las
patatas, peladas planas de 1 cm de grosor y las freímos. Abrimos el horno una
vez calentado con los tomates, ponemos otro chorro de aceite al centro y encima
la melva abierta, con cabeza y sin espina. Por encima del lomo de melva ponemos
sal y perejil, alrededor ponemos las patatas que hemos frito. Contamos 15’ más
de horno potencia 180º.
0 comentarios:
Publicar un comentario