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POLLO CON GARBANZOS RÁPIDO

POLLO CON GARBANZOS

POLLO  CON GARBANZOS RÁPIDO

INGREDIENTES:


4 Contra muslos de Pollo sin piel ni hueso
1 Bote de Garbanzos cocidos 
3 dientes de Ajo
Pimienta blanca
1 taza de Caldo de Carne
1 cuchara sopera de Harina
3 Guindillas
Pizca de Cominos
Aceite de oliva
1 copa de Vino dulce
Sal



PREPARACIÓN:

En una cazuela grande ponemos los 3 dientes de ajo machacados y los doramos 5’, pasado ese tiempo añadimos los contra muslos de pollo sin piel y sin hueso, salpimentados y cortados cada uno en 4 trozos, los freímos dando vueltas a fuego  durante 10’. Después añadimos la harina, dejamos que se cocine la harina 3’ removiendo con cuchara de madera, después añadimos el caldo de carne, los cominos y el vino, mezclamos bien, y por último, el contenido del bote de garbanzos  pero muy bien escurridos del agua que tienen. Mezclamos bien y dejamos otros 5’ a fuego lento y tapado.

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