ENSALADA MIXTA GUACAMOLE Y NACHOS

ENSALADA MIXTA GUACAMOLE Y NACHOS

INGREDIENTES:

1 Aguacate maduro

Hojas de Lechuga variadas

1 Tomate

½ Cebolla

Sal Aceite de oliva

Pimienta blanca molida

Vinagre

PREPARACIÓN:

Elegimos una fuente alargada. En un extremo ponemos las hojas de lechuga y el tomate en trozos, aderezamos con aceite de oliva, vinagre y sal. Mezclamos bien. Pelamos el aguacate, le sacamos el hueso y lo mezclamos con la cebolla muy picadita y un poco de sal y pimienta molida, lo machacamos con un tenedor hasta que quede como una pasta. Lo ponemos en el otro extremo de la bandeja y rodeamos de los nachos.