ENSALADA MIXTA
GUACAMOLE Y NACHOS
INGREDIENTES:
1 Aguacate
maduro
Hojas de
Lechuga variadas
1 Tomate
½ Cebolla
Sal Aceite
de oliva
Pimienta
blanca molida
Vinagre
PREPARACIÓN:
Elegimos una fuente alargada. En
un extremo ponemos las hojas de lechuga y el tomate en trozos, aderezamos con
aceite de oliva, vinagre y sal. Mezclamos bien. Pelamos el aguacate, le sacamos
el hueso y lo mezclamos con la cebolla muy picadita y un poco de sal y pimienta
molida, lo machacamos con un tenedor hasta que quede como una pasta. Lo ponemos
en el otro extremo de la bandeja y rodeamos de los nachos.
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