ENSALADA CESAR

ENSALADA CESAR

INGREDIENTES:

Trocitos de Pan tostado

Bacon frito cortado en trozos

Hojas de Lechuga

Tomate cortado en rodajas muy finas

Salsa de Queso variante de Mahonesa

PREPARACIÓN:

En una fuente de servir ponemos las hojas de lechuga cortadas pequeñas, el tomate es voluntario, y se pone en rodajas muy delgadas y poco. Hacemos una mahonesa y en el vaso de batirla (ver en mi blog Salsa Mahonesa) ponemos 3 cucharadas soperas de queso rallado y 1 diente de ajo picadito, así hacemos la Salsa para la ensalada. Freímos Bacon muy tostado y lo cortamos en trozos muy pequeños. Tostamos 2 rebanadas de pan y también lo troceamos. El bacon en trocitos y los trozos de pan tostado los ponemos repartidos por encima de la lechuga y el tomate. Finalmente ponemos la salsa variante de mahonesa que hemos hecho. Presentar a la mesa así, y mezclar solo cuando se vaya a comer.