PIMIENTOS VERDES
MICROONDAS
INGREDIENTES:
4 Pimientos
verdes (yo utilizo los italianos alargados)
Sal gruesa
Azúcar
Aceite de
oliva virgen extra
Limpiamos los pimientos
sacándoles el rabo que tienen y el bulbo interior de las semillas. Después los
abrimos al medio pero a lo largo y dejándolos planos. Les ponemos un chorro de
aceite de oliva virgen, una vez
puesto el aceite espolvoreamos con sal gruesa los pimientos y también los espolvoreamos
con azúcar, esto último les quita la acidez. Los ponemos en una fuente
apropiada para microondas y los tapamos. Si no tienes tapa les pones film transparente dejándolos
totalmente tapados y herméticos. Metemos al microondas, cerramos y les damos 10’
a potencia máxima (Si escuchas estallidos es normal). Soltarán algo de agua que
escurres antes de servir.
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