BONITO VENTRESCA RECETA
FACIL
INGREDIENTES:
1 Ventresca
fresca de Bonito
1 Chalota
Gotas de
zumo de limón
Aceite de
oliva virgen extra
Agua y Sal
PREPARACIÓN:
Ponemos una tartera al fuego con
agua, gotas de aceite gotas de limón, y
un poco de sal, cuando esté hirviendo metemos la ventresca de bonito, esperamos
a que vuelva a romper a hervir fuerte y la retiramos enseguida. Cuando esté
fría separamos las láminas solamente. Las vamos poniendo en un plato encima de
ellas ponemos aceite de oliva virgen extra y por encima del aceite chalota
picada.
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