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BONITO VENTRESCA COCIDA



BONITO VENTRESCA RECETA FACIL

INGREDIENTES:

1 Ventresca fresca de Bonito

1 Chalota

Gotas de zumo de limón

Aceite de oliva virgen extra

Agua y Sal

 

PREPARACIÓN:

Ponemos una tartera al fuego con agua, gotas de aceite gotas de limón,  y un poco de sal, cuando esté hirviendo metemos la ventresca de bonito, esperamos a que vuelva a romper a hervir fuerte y la retiramos enseguida. Cuando esté fría separamos las láminas solamente. Las vamos poniendo en un plato encima de ellas ponemos aceite de oliva virgen extra y por encima del aceite chalota picada.

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