SOLOMILLO A LA PIMIENTA RECETA MUY FACIL

SOLOMILLO A LA PIMIENTA RECETA MUY FACIL

 INGREDIENTES:

1 filete de Solomillo de Ternera limpio de pieles grueso, de 1,5 – 2 cm

1 Patata grande

1 Brik pequeño de Nata líquida

Aceite de oliva virgen extra

1 copa de Brandy

Sal

Pimienta negra en grano

 

PREPARACIÓN:

En una sartén ponemos unas gotas a calentar y cuando esté bien caliente ponemos el filete grueso de solomillo salpimentado, lo tenemos 1’ por cada cara y lo retiramos a un plato. En la misma sartén ponemos la nata líquida y añadimos la copa de brandy y pimienta en grano, lo tenemos 3’ al fuego para que reduzca, después añadimos la carne nuevamente y la tenemos 1’ por cada cara. Aparte freímos patata panadera. Servimos todo junto. La carne debe quedar por el centro poco hecha.