CONEJO ESTOFADO RECETA
FACIL
INGREDIENTES:
½ Conejo troceado y limpio, con sus menudos
1 Tomate
1 Cebolla
1 Zanahoria
1 Clavo
1 Vaso de vino blanco
1 Vaso de Agua
1 Pastilla de caldo de carne
1 cuchara de postre de Pimentón dulce
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Sal
En una cazuela con tapa ponemos un chorro de aceite de oliva metemos
el tomate, la cebolla y la zanahoria troceados, añadimos el clavo y el pimentón,
el vaso de agua y de vino, la pastilla de caldo, el pimentón dulce y la patata
cortada en trozos. Lo tenemos tapado al fuego 10’ y pasados los minutos añadimos sal ponemos el conejo troceado,
mezclamos todo bien y lo tapamos dejándolo al fuego medio 40’. Listo para
servir todo junto.
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