SALSA DE VINO TINTO

SALSA DE VINO TINTO

INGREDIENTES:

1 Cebolla

1 diente de Ajo

1 Pastilla de caldo de carne

Pimienta blanca molida

Pizca de canela

1 Copa de Vino tinto

1 Copa de Agua

1 cucharada sopera de Harina

Sal y Aceite de oliva

PREPARACIÓN:

En una sartén ponemos un buen chorro de aceite de oliva y la cebolla cortada en juliana y el diente de ajo machacado, le añadimos sal, pizca de canela y pizca de pimienta blanca y lo dejamos pochar 15’, al cabo de ese tiempo ponemos la cuchara de harina y dejamos que se cocine unos 3’ revolviendo con cuchara de madera, después incorporamos la copa de agua con la pastilla de caldo de carne disuelta, y la copa de vino tinto, dejamos que se haga 5’, revolvemos todo y trituramos todo con el brazo eléctrico (minipimer), y listo. Ideal para acompañar cualquier tipo de carnes, pollo, albóndigas etc.