CHORIZOS CON VERDURA

CHORIZOS CON VERDURA

INGREDIENTES:

1 Chorizo de cebolla

1 Chorizo rojo semi curado

1 manojo de Verdura obscura

2 Patatas medianas

1 Cebolla mediana

Aceite de oliva y sal

PREPARACIÓN:

En una tartera ponemos abundante agua (3 litros) y añadimos un poco de sal (1/2 cucharada de postre es suficiente), también ponemos un chorro de aceite de oliva, y metemos dentro los chorizos y los dejamos hervir 15’, pasado es tiempo incorporamos las patatas con piel pero raspadas con estropajo, también la cebolla y damos otros 15’, y pasado ese tiempo incorporamos la verdura lavada, cortada sin tallos y lo dejamos todo 10’ finales. Al servirlo en una fuente o plato individual grande todo junto, chorreamos con aceite de oliva los ingredientes.