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CECINA CON VERDURA


CECINA CON VERDURA

INGREDIENTES:

12 lonchas de Cecina curada
1 manojo de verdura obscura
Pimentón dulce y picante
Aceite de oliva virgen extra

PREPARACIÓN:


A la verdura le cortamos los tallos al máximo para dejar solamente hojas y le damos un hervor de 10’ y la escurrimos muy bien y retiramos. En una fuente extendemos las lonchas de cecina y encima de cada una ponemos un poco de hojas de la verdura hervida, por encima espolvoreamos el pimentón, mezcla de dulce y picante (2 cucharas de postre de dulce y ¼ de picante, mezcladas), y finalmente ponemos un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Lo presentamos como montaditos. La verdura debe ir templada a caliente.

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