CAZÓN o GATA EN FIDEUÁ
INGREDIENTES:
2 Trozos de Pez Gata gruesos
1 Cebolla
pequeña
1 Pimiento
verde
1 Tomate
1 diente de
Ajo
100 gr de
Fideuá
Aceite de
oliva
Agua y Sal
PREPARACIÓN:
Hacemos un pochado con la
cebolla, el pimiento verde, el diente de ajo y el tomate, lo ponemos todo
picadito en una sartén con aceite de oliva, añadimos sal y lo temeos 15’,
pasado ese tiempo añadimos el pescado limpio y cortado en dados, la fideuá y un
vaso grande de agua, dejamos hacer 8’ y listo.
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