JUDÍAS VERDES

JUDÍAS VERDES 

INGREDIENTES:

400-500 gr de Judías verdes

1 Cebolla

2 dientes de Ajo

1 Cajita de Tocineta en trocitos

Pimienta blanca molida

Agua

Sal

Aceite

PREPARACIÓN:

A las judías verdes les cortamos los extremos un poco y luego las partimos en 3 trozos. Las metemos en agua hirviendo con sal durante 16’. Aparte hacemos un sofrito con la cebolla y el ajo picados, y cuando estén pochados les añadimos los trocitos de Tocineta y un poco de pimienta blanca molida, lo dejamos que se haga otros 10’ y después les incorporamos las judías verdes muy bien escurridas de agua. Mezclamos bien, dejamos 6-8’ para que cojan el sabor del pochado y la tocineta y listo.