BACALAO CON TOMATE
INGREDIENTES:
2 Lomos de
Bacalao fresco
1 Cebolla
Salsa de
Tomate
Aceite
Sal
PREPARACIÓN:
Pelamos las patatas y las
cortamos en rodajas gruesas, lo mismo la cebolla, a ambas les damos un hervor de 10’ en
agua con sal. En fuente de horno ponemos aceite en el fondo y una cama con las
patatas y encima la cebolla también en rodajas, y los lomos de bacalao que los
salamos un poco con la piel para abajo. Por encima vertemos la salsa de tomate
y todo lo metemos al horno precalentado a 180º durante 20’.
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