CORDERO FALDA AL HORNO

CORDERO FALDA AL HORNO

INGREDIENTES:

1 Falda de Cordero  (es el costillar)

Aceite, perejil, ajo, tomillo, sal.

Pimentón dulce (1 cuchara sopera) y Pimentón picante (cucharita pequeña).

 

PREPARACIÓN:

Con el aceite, perejil, ajo, tomillo, sal y pimentones hacemos un majado  y

         con ello impregnamos la falda de cordero por todas partes.

         Así bien adobada la ponemos en una bandeja de horno.

         Calentamos previamente el horno a 180º y metemos dentro el cordero y

         lo tenemos a fuego fuerte durante 30’. Podemos poner en la bandeja

         patatas nuevas pequeñas y con la piel para que se hagan a la vez.

         Queda delicioso y es como un churrasco pero de cordero.