CORDERO FALDA AL HORNO
INGREDIENTES:1 Falda de Cordero (es el costillar)Aceite, perejil, ajo, tomillo, sal.Pimentón dulce (1 cuchara sopera) y Pimentón picante (cucharita pequeña).
PREPARACIÓN:Con el aceite, perejil, ajo, tomillo, sal y pimentones hacemos un majado y
con ello impregnamos la falda de cordero por todas partes.
Así bien adobada la ponemos en una bandeja de horno.
Calentamos previamente el horno a 180º y metemos dentro el cordero y
lo tenemos a fuego fuerte durante 30’. Podemos poner en la bandeja
patatas nuevas pequeñas y con la piel para que se hagan a la vez.
Queda delicioso y es como un churrasco pero de cordero.
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