½
POLLO ASADO AL
LIMÓN
INGREDIENTES:
½ Pollo
2 Limones
Pimentón dulce y picante
Aceite
Sal
PREPARACIÓN:
Hacemos
una salsa mezclando buen chorro de aceite de oliva, 1 cucharada sopera de
pimentón dulce, 1 cuchara pequeña de pimentón picante, el zumo de 2 limones, 1
cucharada pequeña de sal. Una vez bien mezclada la salsa, untamos el pollo por
todas partes y lo ponemos en bandeja del horno; En frío el horno, ponemos la
bandeja del pollo untado y lo tenemos 45 minutos a temperatura media 100º con
la piel del pollo tocando la bandeja. Al cabo de este tiempo le damos la
vuelta, volvemos a untar todo el pollo y lo ponemos en la parte media del horno
y le damos 30’ a temperatura máxima. Podemos acompañar de Patata asada que la
hacemos en la fuente del horno poniéndola pelada y untada de la misma salsa que
el pollo.
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