MEDIO POLLO ASADO AL LIMÓN

½ POLLO  ASADO  AL  LIMÓN

INGREDIENTES:

½ Pollo

2 Limones

Pimentón dulce y picante

Aceite

Sal

PREPARACIÓN:

Hacemos una salsa mezclando buen chorro de aceite de oliva, 1 cucharada sopera de pimentón dulce, 1 cuchara pequeña de pimentón picante, el zumo de 2 limones, 1 cucharada pequeña de sal. Una vez bien mezclada la salsa, untamos el pollo por todas partes y lo ponemos en bandeja del horno; En frío el horno, ponemos la bandeja del pollo untado y lo tenemos 45 minutos a temperatura media 100º con la piel del pollo tocando la bandeja. Al cabo de este tiempo le damos la vuelta, volvemos a untar todo el pollo y lo ponemos en la parte media del horno y le damos 30’ a temperatura máxima. Podemos acompañar de Patata asada que la hacemos en la fuente del horno poniéndola pelada y untada de la misma salsa que el pollo.