BRECOL GRATINADO
INGREDIENTES:
Brecol
Bechamel
Queso en polvo tipo Parmesano
Agua y sal
PREPARACIÓN:
Le damos al Brecol un hervor de 10’ en
agua con sal y sin cortar mucho tallo o al Vapor 15’, a continuación y haciendo
como arbolitos y sujetando con la mano
cada uno por el tallo lo bañamos en Bechamel (puede ser de la que viene
hecha) y después le espolvoreamos abundante queso rallado por encima de la
bechamel y se queda muy pegado. Metemos al Grill de horno 8’ y bien arriba para
que se funda el queso y se dore.
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