VERDURA FRITA (Couvé Brasileño)INGREDIENTES:1 cogollo de Verdura verde (Xenos o Nabiza o Col rizada verde)6 lonchas de BaconAjo picadoSal AceitePREPARACIÓN:Ponemos aceite en una sartén grande o mejor en un wok y añadimos los ajos
picaditos y el bacon picado, cuando estén dorados incorporamos toda la verdura
cortada en juliana, tapamos.y damos vueltas durante 10’ para que la verdura
se impregne bien del sabor del ajo y del bacon y quede tierna.
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