VERDURA FRITA - COUVÉ BRASILEÑO

VERDURA FRITA (Couvé Brasileño)

INGREDIENTES:

1 cogollo de Verdura verde (Xenos o  Nabiza o Col rizada verde)

6 lonchas de Bacon

Ajo picado

Sal Aceite

PREPARACIÓN:

Ponemos aceite en una sartén grande o mejor en un wok  y añadimos los ajos 

picaditos y el bacon picado, cuando estén dorados incorporamos toda la verdura 

cortada en juliana, tapamos.y  damos vueltas durante 10’ para que la verdura 

se impregne bien del sabor del ajo y del  bacon y quede tierna.