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PULPO AL HORNO



PULPO  AL  HORNO

INGREDIENTES: 

3 Rejos o patas de pulpo Gallego
Ajo en picado, perejil, y aceite

PREPARACIÓN:

Cocemos las patas de pulpo 45’ con la olla destapada y que previamente habían sido congeladas o compradas congeladas, para que suelten la dureza.
Las cortamos a lo largo con un buen cuchillo, de cada pata salen 3 trozos, y las untamos con el ajo picado, el perejil y el aceite y la sal, y así bien untadas, las ponemos en fuente de horno impregnada de aceite.
Encendemos el Grill del horno y ponemos la fuente en la parte alta, y les damos 5’, llegan para que se doren y cojan todo el ungüento y sabor.


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