MERLUZA EN SALSA
CON GAMBONES
INGREDIENTES:
500 gr de carrilleras de merluza
o lomos de merluza limpios del todo
10 Gambones congelados grandes
Aceite, ajo, sal y pimienta
1 Vaso de Vino blanco seco
Perejil
Caldo de Pescado
PREPARACIÓN:
En una cazuela que tenga tapa ponemos aceite
y 4 dientes de ajo machacados para que suelten el saborcito, los doramos, a continuación incorporamos el vino blanco y
el caldo de pescado, añadimos los gambones congelados, tapamos y dejamos 5’,
añadimos los lomos de Merluza o las Carrillera salpimentadas/os, espolvoreamos
el perejil y dejamos todo tapado 3’ a fuego fuerte y LISTO.
¡DELICIOSO TODO!
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