COSTILLAS BBQ, CHURRASCO A LA BRASA

COSTILLAS  BBQ  estilo  USA

INGREDIENTES:

1 Costilla de cerdo fresca cortada al medio a lo largo y en 2 mitades

Aceite

Limón

Sal

Pimienta

Ajo

Salsa Hunt’s  o  similar

PREPARACIÓN:

Ponemos aceite en fuente de horno y encima las tiras de costilla con el hueso abajo, para arriba la parte de más carne. Les chorreteamos el zumo de 1 limón, después sal fina, pimienta blanca y las frotamos con un diente de ajo. Por último las impregnamos de aceite y las metemos al horno a 150º medio-fuerte unos 35’. Pasado ese tiempo las impregnamos bien de la salsa barbacoa, yo uso HUNT’S y las volvemos a poner al horno unos 15’ a fuego fuerte 190º. LISTO. Las acompañamos de patata frita y espinacas o acelgas al vapor.

¡CLÁSICO  AMERICANO”