ZAMBURIÑAS CON ESPINACAS

ZAMBURIÑAS  CON  ESPINACAS

INGREDIENTES:

800 gr de Zamburiñas (sin concha  y  congeladas)

500 gr de espinacas congeladas

4 cucharadas soperas de Pasa de Corinto sin semilla

Cebolla picada

2 dientes de Ajo machacados

Aceite, sal y pimienta blanca

1 Copa de jerez seco

1 Pastilla caldo de verduras

1 Copa de agua

PREPARACIÓN:

En la cazuela ponemos aceite y la cebolla y ajos picados y dejamos pochar unos 15’, añadimos el vino y el agua y la pastilla de caldo de verduras y las pasas de Corinto, espolvoreamos pimienta blanca y sal, dejamos hacer 10’ y añadimos las zamburiñas congeladas, y a los 3’ las espinacas congeladas. Removemos todo y dejamos hacer unos 5’ más. LISTO

¡PLATO  ORIGINAL  Y  MUY  RICO!