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SALPICÓN DE MERLUZA Y LANGOSTINOS



SALPICÓN  DE  MERLUZA

INGREDIENTES:

½ Kg de Merluza sin piel y sin espinas
6 Gambones crudos o Langostinos
1 Cebolla
2 Tomate duritos
½ Vaso de aceite
½ vaso de vinagre de vino
Pimienta blanca y sal

PREPARACIÓN:

Cocemos 2’ la merluza y los gambones. Cortamos en tacos los gambones pelados y desmenuzamos la merluza, picamos la cebolla y los 2 tomates y mezclamos todos los  ingredientes con el aceite y vinagre, al final añadimos sal y pimienta blanca.


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