MIS RECETAS FAVORITAS

MIS RECETAS DE OTOÑO

https://photos.app.goo.gl/5qgLnbKPUYGGijCb8

SOLOMILLO DE TERNERA A LA PIÑA



SOLOMILLO TERNERA A LA PIÑA

INGREDIENTES:


4 solomillos de ternera de 200 g cada uno
Sal gruesa
Aceite de oliva
Ron de caña 1 vaso
Piña y azúcar

PREPARACIÓN:


En una sartén, marcar los solomillos, ponerles una cucharadita de sal gruesa por cada lado y un chorrito de aceite de oliva; cuando estén al punto deseado, añadir medio vaso de ron y flambear; reservar.
Pelar la piña, cortarla en rodajas, rebozarlas en azúcar y pasarlas por una sartén bien caliente.
Cuando caramelicen, añadir el resto del ron, incorporar los jugos sobrantes de la cocción del solomillo y ligarlo todo. Volver a poner los solomillos y hacerlos un poco más por ambas caras, finalmente ponerle 2 rodajas de piña encima a cada solomillo y presentar.


No hay comentarios:

Publicar un comentario