PERAS AL VINO TINTO
4 Paras Conferencia grandes y NO maduras
Canela
Esencia de Limón
Esencia de anís
Azúcar
Vino Rioja o similar
PREPARACIÓN:
Pelar las peras dejándoles el rabito. En una tartera poner 2 dedos de agua, canela y las 2 Esencias de limón y de anís, cocerlo 5 minutos e incorporar las peras y vino tinto hasta cubrirlas bien.
Añadir 6 cucharas soperas de azúcar y hervir todo entre 16 y 20 minutos, vigilando que no se pasen.
¡BUEN PROVECHO!
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