LACON CON GRELOS

LACÓN CON GRELOS 

INGREDIENTES:

4 Trozos de Lacón de unos 3cm de grosor

4 Patatas grandes (cachelos)

4 Chorizos

2 Manojos de grelos

PREPARACIÓN:

Poner a desalar el lacón 24 horas antes y cambiarle el agua al menos 2 veces.

Poner abundante agua y cocer 90 minutos el lacón, pasado este tiempo incorporar las patatas grandes enteras y peladas (cachelos) y los chorizos, seguir cociendo todo 25 minutos más, añadirle los grelos y cocer 8 minutos más. Total el lacón necesita 2 horas.