LACON CON GRELOS

LACÓN CON GRELOS 

INGREDIENTES:

4 Trozos de Lacón de unos 3cm de grosor

4 Patatas grandes (cachelos)

4 Chorizos

2 Manojos de grelos

PREPARACIÓN:

Poner a desalar el lacón 24 horas antes y cambiarle el agua al menos 2 veces,

        o bien comprar los trozos desalados que vienen al vacío. 

         Poner abundante agua y cocer 90 minutos el lacón, pasado este tiempo

         incorporar las patatas grandes enteras y peladas (cachelos) y los chorizos,

         seguir cociendo todo 20 minutos más, añadirle los grelos y cocer 12 minutos más.

         Total el lacón necesita 2 horas.