JAMONCITOS DE POLLO

INGREDIENTES:


2 cebollas medianas
8 jamoncitos de pollo
1 pastilla de concentrado de carne
2 zanahorisa
1 pizca de sal
1 pellizco de tomillo
2 vasos de vino blanco
3 tomates maduros cortados
800 gr. de patatas
3 Cucharas de aceite
Bolsa o bote de aceitunas negras

PREPARACIÓN:


Se ponen en una olla todos los ingredientes juntos con 1 vaso grande de agua, a fuego medio, se deja cocer durante tres 30' y pasado ese tiempo añadir el vino y dejarlo otros 15 minutos.
Retira los jamoncitos y pasa por la batidora el resto de ingredientes para hacer la salsa. Servirlo con patatas fritas.

¡BUEN PROVECHO!