ENSALADA DE VERDURAS
INGREDIENTES:
1 Berenjena
1 Cebolleta
1 Calabacín
1 Tomate
Pimienta, sal, aceite y vinagre y ½ limón
PREPARACIÓN:
Poner una tartera con agua y dentro todas las verduras con piel menos el tomate, a los 5’ retirar la berenjena y a los 10’ retirar el calabacín y la cebolleta.
Picarlo todo bien incluso el tomate en crudo y añadirle el zumo de ½ limón, la pimienta, la sal, el aceite y vinagre – Remover todo bien y servir.
¡BUEN PROVECHO!
Es una excelente guarnición de cualquier plato.
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