VERDURAS FRESCAS EN ENSALADA

ENSALADA DE VERDURAS

INGREDIENTES:

1 Berenjena
1 Cebolleta
1 Calabacín
1 Tomate
Pimienta, sal, aceite y vinagre y ½ limón


PREPARACIÓN:

Poner una tartera con agua y dentro todas las verduras con piel menos el tomate, a los 5’ retirar la berenjena y a los 10’ retirar el calabacín y la cebolleta.

Picarlo todo bien incluso el tomate en crudo y añadirle el zumo de ½ limón, la pimienta, la sal, el aceite y vinagre – Remover todo bien y servir.

¡BUEN PROVECHO!

Es una excelente guarnición de cualquier plato.