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MOSTAZA EN GRANO CASERA


MOSTAZA EN GRANO CASERA

INGREDIENTES:

100 gr de Semillas de Mostaza amarilla
100 gr de Semillas de Mostaza negra
1 y ½  taza de Vinagre de Jerez
1 cuchara sopera de Sal fina
1 cuchara de postre de Aceite de oliva
1 Limón (zumo)

PREPARACIÓN:

Mezclar los dos tipos de semillas y añadirles 1 taza de vinagre. Dejarlo así reposar 1 día entero. Al día siguiente separar unas pocas semillas y reservarlas y el resto que hemos dejado de la noche anterior lo ponemos en vaso de batidora, le añadimos la cuchara de aceite, el zumo de 1 limón y la sal. Lo batimos y se quedará una salsa espesa, le añadimos las semillas que habíamos reservado y ya está preparada. Saldrá más o menos 1 frasco de casi ½ kilo que podemos conservar en la nevera durante más de 1 mes.

Las semillas de mostaza las podemos encontrar en Herboristería.

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