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DULCE DE LECHE CASERO


DULCE DE LECHE CASERO THERMOMIX

INGREDIENTES:

2 litros de Leche entera
250 gr de Azúcar blanca
250 gr de Azúcar morena
400 ml de Nata líquida 30% de grasa mínimo
1 cuchara sopera de Bicarbonato alimentario
Esencia de Vainilla (12 gotas)


PREPARACIÓN:


Verter en el vaso de la Thermomix todos los ingredientes y programar: 60’ a 100º de temperatura y velocidad 5 y no poner la tapa. Pasado ese tiempo, programar 8’ en Varoma y velocidad 4. Por último hacer un barrido durante 15 segundos del 5 al 10 de velocidad, para que así se mezcle todo muy bien.

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