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BONITO FRESCO A LA PLANCHA


BONITO FRESCO A LA PLANCHA

INGREDIENTES:

2 rodajas de Bonito fresco de 3 cm de grosor
Aceite de oliva virgen extra
Sal marina gruesa
Salsa Tártara

PREPARACIÓN:


Poner al fuego una plancha o sartén con unas gotas de aceite, cuando esté muy caliente ponemos las rodajas de bonito y mantenemos el fuego muy fuerte, las tenemos no más de 1’ por cada cara para que el centro quede menos cocinado. Las ponemos en el plato y es ahora cuando le ponemos la sal. Podemos acompañar de Salsa Tártara.

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