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SALSA DE ALMENDRAS


SALSA DE ALMENDRAS

INGREDIENTES:

1 Cebolla
2 dientes de Ajo
1 brik pequeño de Nata
150 gr de Almendra molida
½ pastilla de caldo de carne
½  taza de Agua
4 rebanadas de Pan
Aceite de oliva
Sal
1 hoja de Albahaca

PREPARACIÓN:


En una sartén con gotas de aceite pochamos picadito la cebolla y los ajos, cuando esté añadimos la almendra molida y dejamos que se tueste un poco, luego añadimos el pan y removiendo para que no se queme lo doramos un poco, a continuación ponemos la ½ pastilla de caldo de carne, la ½ taza de agua y la nata líquida del brik. Mezclamos todo, esperamos 10’ a que reduzca y lo pasamos por un brazo batidor. Adornamos la salsa con 1 hoja de Albahaca. Es ideal para acompañar carnes y pasta.

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