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SALMÓN CON JAMÓN EN PAPILLOTE


SALMÓN CON JAMÓN EN PAPILLOTE

INGREDIENTES:

3 rodajas de Salmón fresco
6 hojas de Laurel
Perejil y Ajo picados
Sal y Pimienta blanca
6 lonchas de Jamón serrano
3 trozos de Mantequilla
Papel de Aluminio

PREPARACIÓN:


En una hoja grande de aluminio ponemos varios dados pequeños de mantequilla, encima las hojas de laurel, encima del laurel la rodaja de salmón salpimentada y encima de la rodaja de salmón, el ajo y perejil picado y mezclado, y encima 2 lonchas de jamón serrano que cubran la rodaja de salmón. Cerramos muy bien el envoltorio de aluminio formando un paquete hermético con cada rodaja. Calentamos el horno a 200º y cuando esté caliente metemos los paquetes de aluminio con el pescado y complementos y lo tenemos 15’ justos. Abrimos el horno y ponemos cada envoltorio en un plato, abrimos el aluminio y así lo servimos a la mesa.

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