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SALMÓN FRESCO MARINADO

SALMÓN FRESCO MARINADO

INGREDIENTES:

1 trozo de Salmón de la cola
½ Lima
½ Limón
Alcaparras
Tomillo
Granos de Pimienta Verde
Mantequilla y Pan

PREPARACIÓN:


Buscamos trozos de salmón poco altos. Hay que hacerlo al menos 1 hora antes de comerlo. Cortamos el salmón en tiras y las ponemos en un plato sopero. Le añadimos por encima eneldo fresco picado, alcaparras troceadas y unos granos de pimienta verde enteros. Exprimimos por encima el limón y la lima y esperamos mínimo 1 hora. Es ideal para tomar sobre rodajas de pan tostado untadas con mantequilla.

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